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農(nóng)莊動(dòng)態(tài)

東莞農(nóng)家樂(lè)野炊柴火飯過(guò)程中需要注意事項(xiàng)
發(fā)布時(shí)間:2017/5/10 17:00:49   瀏覽次數(shù):150

東莞農(nóng)家樂(lè)野炊過(guò)程中需要注意的幾點(diǎn)

 

對(duì)于整個(gè)公司團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō),莫過(guò)于拉出去在東莞農(nóng)家樂(lè)中找一風(fēng)景優(yōu)美之地,當(dāng)然服務(wù)態(tài)度以及各種基礎(chǔ)設(shè)施都良好的都算過(guò)得去的農(nóng)家樂(lè)體驗(yàn)一把農(nóng)家生態(tài),原始烹飪以及團(tuán)隊(duì)趣味活動(dòng)的樂(lè)趣來(lái)的快活和實(shí)在了。本文就東莞農(nóng)家樂(lè)野炊過(guò)程中的需要注意什么做個(gè)詳細(xì)的解答,像團(tuán)隊(duì)趣味活動(dòng)有哪些以及松湖生態(tài)園風(fēng)景和特色,大家可點(diǎn)擊超鏈接進(jìn)行分批瀏覽。


東莞農(nóng)家樂(lè)野炊柴火飯.jpg

 

那么在東莞農(nóng)家樂(lè)野炊過(guò)程中需要注意什么呢?

 

1.首先,在野炊過(guò)程中最重要的當(dāng)然是升火了,首先我們要收集一些易燃物比如比較細(xì)的干樹枝,枯葉,稍微蓬松的架起堆來(lái),讓空氣流通,等火勢(shì)穩(wěn)定,然后再添加劈好的干柴。最后架上鐵鍋,在烹飪過(guò)程中酌情增減火勢(shì)便可。(像干柴以及枯葉,我們松湖生態(tài)園的工作人員已經(jīng)為大家分類整理好。大家只需自行搭配即可。)

 

2.由于是原始烹飪方式,火勢(shì)無(wú)法像家用電磁爐或者是煤氣灶控制的容易,所以在野炊的過(guò)程中大家盡量不要把火升的過(guò)大,以免在炒菜或者拿鍋過(guò)程中燙傷,那樣就得不償失了,好在咱們松山湖農(nóng)家樂(lè)在這個(gè)問(wèn)題上,也想到了前面,在野炊現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備了大把的抹布供大家使用。

 

3.一個(gè)好的伙夫,要根據(jù)當(dāng)時(shí)烹飪的菜來(lái)決定火勢(shì),這樣就少不了要準(zhǔn)備或者去撿更多的柴火,大家在撿柴時(shí)一定要小心一些,因?yàn)橛行└刹袷菢渲?,樹墩,或者是舊家具之類,難免會(huì)有一些尖尖愣愣,要避免被扎傷。如果不小心被碰到,請(qǐng)及時(shí)的聯(lián)系團(tuán)隊(duì)的導(dǎo)游或者教練,去咱們東莞松湖生態(tài)園的醫(yī)務(wù)處處理傷口。.

 

東莞農(nóng)家樂(lè)野炊.jpg


4.在農(nóng)家樂(lè)野炊過(guò)程中,大廚的任務(wù)就重之又重了,因?yàn)槭菆F(tuán)隊(duì)出游,小組烹飪,菜系較多,而領(lǐng)取的烹飪用油和蔥姜蒜這些調(diào)料呢,理論上是一次性供給,所以大廚在搭配菜系之時(shí),請(qǐng)統(tǒng)籌安排,合理分配。像生抽、大料(八角)、料酒、生粉(淀粉)、花椒、鹽、糖、醋這些常用配料,咱們東莞農(nóng)家樂(lè)松湖生態(tài)園在野炊場(chǎng)地一個(gè)公用臺(tái)面上皆有擺放,供大家隨時(shí)使用。


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